Happy new year

(klick aufs Bild und es schneit)

Stille Nacht...

langsam wirds hier ruhig. Die Kinder haben mit ihren Geschenken zu tun. Mein Mann ist unterwegs um Sohn Nr. 1 nach Haus zu bringen - er muss morgen früh arbeiten und so hab ich Zeit, Euch allen noch

Frohe Weihnachten 

zu wünschen

Den Wickelrock Mayte

habe ich für Carolin (11 Jahre) genäht.

Den Schnitt habe ich ein bisschen verändert, weil ich bei der Anleitung leider nicht ganz durchgestiegen bin, aber ich find ihn super und nähe bestimmt noch mehr davon.

Schnitt: Farbenmix
Stickdatei: Rekardakids

Rotwein-Rum-Zwetschgen

Geschichten aus der Biokiste

heute

Rotwein-Rum-Zwetschgen


2 kg Zwetschgen entkernen und vierteln
mit 700 g Zucker vermischen
und über Nacht ziehen lassen

Am nächsten Tag die Zwetschgen-Zucker-Mischung,
eine Flasche Rotwein, 1/4 l 40 %igen Rum
und einen kleinen Baumwollbeutel (ich nehme
immer einen Teebeutel) gefüllt mit 1/2 Zimtstange,
1 aufgeschlitzten und halbierten Vanilleschote und
einer Tonkabohne (oben verknoten) in einem Topf aufkochen.

In Gläser verteilen, Deckel zu und fertig!!

Lecker zu Vanilleeis!!!

Hähnchenschnitzel mit Pfannenzucchini

Geschichten aus der Biokiste

heute

Hähnchenschnitzel mit Pfannenzucchini


4 Hähnchenschnitzel
750 g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
1 EL Butter
1 EL Mehl
350 ml Milch
Salz
weisser Pfeffer
1 Msp. gem. Muskatnuss
50 g geriebenen Bergkäse
50 g geriebenen Gouda
3 EL geriebenen Parmesan
1 Eigelb

Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. Die Zucchini zufügen, kräftig anbraten und bei schwacher Hitze ca 15 Minuten weiterbraten. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrät.

Hähnchenschnitzel, waschen, trocken, würzen und mit 2 EL Olivenöl braten. Dann warmstellen.

Inzwischen die Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl einrühren und leicht darin bräunen. Die Milch angiessen und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Die drei Käsesorten zufügen und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte, sämige Sauce entstanden ist. Das Eigelb verrühren und unter die heisse, aber nicht kochende Sauce ziehen. Nochmal abschmecken!! Die Zucchini auf Teller verteilen, mit der Sauce begiessen. Hähnchenschnitzel auf den Teller und

Guten Appetit!

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

Putz mal!!! Mikrofasertuch aufgehübscht

Spaghetti mit Bohnen-Parmesan-Sosse

Geschichten aus der Biokiste
(meine Biokiste kommt wöchentlich von hier)

heute

Spaghetti mit Bohnen-Parmesan-Sosse


500 g Buschbohnen
Salz
500 g Spaghetti
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
80 g geriebenen Parmesan
Pfeffer

Bohnen waschen, putzen, in Stücke schneiden. Wasser und Salz aufkochen. Bohnen darin gut 10 Minuten blanchieren. Abgiessen und kalt abschrecken.

In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Anweisung kochen.

Während dessen Knoblauch und Zwiebel putzen und hacken. Andünsten und mit Brühe und Sahne angiessen. Nach ca, 9 Minuten geriebenen Parmesan unterrühren und kurz erhitzen. Abschmecken
Bohnen zu Sosse geben und nochmal erhitzen.

Spaghetti mit Bohnen-Parmesan-Sosse servieren!

Sehr lecker - Guten Appetit!

Blumenkohlquiche mit Speck

sehr lecker und leicht vorzubereiten

Unser heutiges Abendessen

Blumenkohlquiche mit Speck

125 g weiche Butter
250 Mehl
4 EL kaltes Wasser
Salz
1 Blumenkohl
200 g durchwachsener Speck
100 g Quark
150 g Sahne
1,5 EL Meerrettich aus dem Glas oder frisch
3 Eier
Pfeffer

Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Mehl, einer kräftigen Prise Salz und etwa 4 EL kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Mit dem Teig eine Springform von 28 cm Durchmesser auskleiden, dabei einen Rand von etwa 3 cm hochziehen. Den Teig in der Form ca. 1 Stunde kühlen.
Die Blumenkohlröschen in einem Topf mit Wasser salzen und aufkochen. Ca. 8 Minuten blanchieren. Dann kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Den gewürfelten Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze glasig braten. Den Blumenkohl mit dem Speck mischen. Den Quark mit der Sahne, dem Meerrettich und den Eiern gründlich verrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Blumenkohlmischung auf dem Teigboden verteilen und mit der Quarkcreme bedecken.
Die Quiche im Bachofen in etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.
Dazu Tomaten und Gurkensalat!

Guten Appetit!

Schneller Zwetschgenkuchen

Zwetschgen gibts im Moment ja in Hülle und Fülle und wenns mal schnell gehen soll den ganz leckeren und gelingsicheren

Schnellen Zwetschgenkuchen




150 g Zucker
3 Eier
50 Butter
1 Prise Zimt
250 g Mehl
2 TL Backpulver
100 ml Milch
300 g Zwetschgen
1 Pck Vanillezucker

Die Eier trennen und das Eigelb mit Zucker, Butter und Zimt verrühren. Danach Mehl, Backpulver und Milch unterrühren. Eine Springform fetten und mit dem Teig füllen. Dann bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen und vierteln. Eiweiß steif schlagen und die geviertelten Zwetschgen unterrühren. Auf den vorgebackenen Teig geben und noch einmal ca. 8 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Eiweissmasse goldbraun ist.

Flohmarktküchentücher

in neuem Kleid!

und jetzt find ich sie so schön, dass
ich sie nicht mehr in der Küche benutzen möchte.
(Stickdatei: baked with love von swakembroidery, Stickdatei: Just beat it von Urban threads)

Die Blaubeermuffins

von Nesrin hab ich heute nachgebacken.
Locker und schön saftig sind sie geworden
Orangensaft statt Milch im Teig - einfach lecker !!!
und gelingsicher!!!

Mein Brot im Glas jetzt bei Dawanda

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

Bio-"Dinkelvollkornbrot" im Glas

Mein Kuchen jetzt auch bei Dawanda

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

Bio-"Marmorkuchen" im Glas

Marmeladendeckelaufhübscher

Meine Marmeladendeckelaufhübscher
eigenen sich auch wunderbar für
Kuchen im Glas
Designed wurden sie von Martina Hertel
und bedruckt von der Stoffschmiede
Jeder Wunsch wird dort berücksichtigt
und für jeden der richtige Deckelaufhübscher
auf tollen Baumwollstoff gedruckt.

Eingelegtes und Gebackenes

Heut hab ich wieder einmal etwas
für unseren Vorratsschrank getan.

Hab Basilikum in Öl eingelegt:
hm, der schmeckt jetzt schon gut
und wie es duftet!

nach einem Rezept von
http://engelskueche.blogspot.com

hab Vollkornbrot im Glas gebacken
(Toll für alle Camper!
Ich mag nicht campen, mag lieber ein gemütliches
Hotel mit Vollpension oder wenigsten Halbpension.)

und Kuchen im Glas

Lecker Marmorkuchen

auch morgen gibts den
als Sonntags-Kaffee-Kuchen

Ich wünsch Euch Allen
einen wundervollen
hoffentlich sonnigen
Sonntag!

Glücksschweindlbody und

und eine Windeltasche für die Taschen
(genäht nach den ebook "Kleine Windeltasche" von farbenmix)
habe ich heute für den neugeborenen Sohn
einer lieben Freundin genäht.
Liebe Renate,
ich hoffe ich habe Deinen Geschmack
getroffen!!!

Bücher zu verkaufen oder zu tauschen

Ich würde sehr gerne diese Bücher abgeben. Alle vier sind wie neu, einmal durchgesehen, zwei davon hab ich doppelt.
Ich würde sie verkaufen oder auch sehr gerne vertauschen. Stoffe und Spitze mag ich besonders gerne. Alles was weiss ist oder ganz hell türkis, hellblau, oder rosa mit Blümchen.

Dekoträume
Liebevoll Genähtes für zu Hause
von Heike Roland und Stefanie Thomas
EUR 6,00 inkl. Porto

Mit Herz
Liebevolle Dekorationen selbermachen
acufactum
Imke Johannson, Kerstin Heß
EUR 13,50 inkl Porto

Bunt bedruckt
mit Sieb und Schablone
maisongeorgette und Pauline Ricard-André
EUR 6,00 inkl. Porto

Meine schönsten Landhaus-Quilts
über 70 einfache Patchwork-und Deko-Ideen
von Debbie Mumm
Ein Schmankerl für Patchworker
EUR 19,00 inkl. Porto

Socken

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

Sommersocken * Handgestrickte Jeanssocken

Pfefferminz-Likör

Meinen Lieblingslikör hab ich heute angesetzt

Pfefferminz-Likör

Pfefferminz-Likör
ist DER Likör für den Herbst
und den Winter

Lecker in heisser Schokolade mit einer kleinen
Sahnehaube
oder
ganz einfach einen Schuss in Pfefferminztee
*lecker*

Ab August in meinem Shop!!!

Lecker * Aprikose-Kirsch-Marmelade* mit einem kleinen Schuss Amaretto

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

*Aprikose-Kirsche* Marmelade

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

*Süsse Kirsche* Marmelade

Rama Unwiderstehlich!

Der neue Frühstücksgenuss für Feinschmecker!!!!

Wir dürfen testen!
Heute angekommen von den Konsumgöttinnen
20 x 200 g Rama unwiderstehlich!
Freunde und Nachbarn werden sich freuen,
dass sie auch am Test teilnehmen dürfen.

Wer auch Lust hat auf Produkttests, kann sich
hier anmelden.

Die heisse 7

Schüssler-Salz Nr. 7
Magnesium phosphoricum D 6

Wahrscheinlich kennt sie schon jeder

Die heisse 7

Trotzdem möchte ich sie mal erwähnen.
Mein Mittelchen gegen eine kommende Grippe,
gegen Krampfzustände oder Schmerzen.
Super auch bei Schnupfen - die Nase wird gleich wieder frei!

10 Tabletten in heissem Wasser auflösen
nur mit Plastiklöffel umrühren
langsam trinken.

Gute Besserung!!

Entdeckt auf DaWanda

Von: Josas-Himmelreich

*Beschwipste Aprikose* Marmelade