hab ich bis vor einigen Tagen noch gar nix gehört. Ich dachte, Erdbeersaft ist nicht so toll. Jetzt hab ich ein Rezept bekommen und habs ausprobiert und ich kann Euch sagen:Erdbeer-Sirup ist einfach nur toooooooollllllllllll!!!
Leicht zu machen und total vielseitig.
Meine Kinder haben ihn mit Wasser aufgegossen und hatten leckere Erdbeerlimo, mit Milch aufgegossen - lecker Erdbeermilch (viel, viel besser als die von Kaba und man weiß, was drin ist), über Vanilleeis gegossen und aus Vanille wird Erdbeer.
Ich hab ihn mit Sekt aufgegossen und es schmeckt, wie der von mir in meiner Jugend so geliebte Erdbeersekt.
Ich bin begeistert.
Hier nun das Rezept:
Erdbeer-Sirup
650 g Zucker
250 ml Wasser
500 g reife Erdbeeren
1/2 Zitrone, davon der Saft
Wasser und Zucker aufkochen,
Erdbeeren in Viertel schneiden
(wenn sehr gross, ein bisschen kleiner)
Zusammen mit dem Zitronensaft in
die kochende Zuckerlösung
7 Minuten kochen
abseihen
in verschließbare Flaschen füllen
Geniessen!!
Und morgen gibts dann mein
40-Leser Blogcandy
Ach, ich freu mich!!
