Diese Pflanze ist für mich sehr wertvoll und der Baum darf in keinem Garten fehlen.
Im Frühling mach ich aus den Holunderblüten Holunderblütensirup. Den trinken wir dann über den Sommer verdünnt mit Wasser oder Sekt. Auch Holunderblütengelee mach ich daraus - lecker.
Im Herbst gibts dann ganz viel Holundersirup. Ich bin sehr anfällig für Bronchitis und seit ich Holundersirup über den Winter trinke, bin ich beinahe beschwerdefrei. Genauso meine Kinder.
Und Holundergelee gibts hier bei uns auch.
Mich würde interessieren, was ihr aus Holunder macht. Ich freue mich über jedes Rezept ganz toll.
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nette Worte