Sonntagskuchen

Immer wieder Sonntags....

Am Samstag wird hier bei uns immer wieder für sonntags Kuchen gebacken. Schließlich möchte man ja den Sonntagsnachmittagskaffee (was für ein Wort) geniessen.

Heute gibts bei uns meinen Lieblings(trocken)Kuchen

Kokos-Eierlikör-Kranz

Hmmm, lecker mit Sahne

Kokos-Eierlikör-Kranz

250 ml Sonnenblumenöl

250 ml Eierlikör

200 g Puderzucker

1 Päck. Vanillezucker

50 g Kokosraspel

5 Eier (Gr. M)

175 g Mehl

75 g Speisestärke

1 Pck. Backpulver

Fett und Mehl für die Form

Öl, Eierlikör, Puderzucker, Vanillezucker, Kokosraspel und Eier verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren.

Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform (2 l Inhalt) füllen und im vorgeheizten Backofen (175 Grad) 45 bis 55 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man ihn auf ein Kuchengitter zum abkühlen stürzt.

Mein Beitrag zur Initiative Sonntagssüss,

die ab Anfang April auf Facebook, nämlich

 hier

die Sonntagssüssen Sachen sammelt.

Guten Appetit!!

Seufzer vor Glück aus meiner Küche

hörte heute meine Familie als ich mein Päckchen aus der Küche von Johanna auspackte.

Leckerste Brownies hat sie mir geschickt.

Wunderschön in Glas verpackt

und eine Augenweide auf dem Teller.

Vielen Dank Johanna!!!

Post aus meiner Küche

Das Schi-Scha-Schokoladen-Paket für meine

Tauschpartnerin Johanna ist unterwegs.

Ein bisschen spät bin ich schon dran,

aber ich konnte mich doch nicht entscheiden

und es kommt bestimmt noch pünktlich an.

Entschieden hab ich mich dann für meinen Lieblings-Doppelt-Schoko-Schokokuchen

mit Schoko-Rosmarin-Vanille Sosse und eine kleines Schokoladiges Geschenk.

Mehr Post aus meiner Küche gibts hier und hier

In zwei Monaten gibts ein neues Thema von den drei Damen von Post aus meiner Küche - ich bin

 gespannt und freu mich drauf.

Hier noch die Rezepte für den Schokokuchen und die Sosse:

Schokokuchen im Glas

200 g Zartbitterkuvertüre

200 g Butter

175 g Mehl

25 g Kakao

3 TL Backpulver

4 Eier

200 g Puderzucker

1 Prise Salz

100 g Vollmilchjoghurt

100 g Kuvertüre fein hacken. Die restliche Kuvertüre grob hacken und mit Butter in einen kleinen Topf unter Rühren langsam schmelzen. Masse abkühlen lassen.

Ofen auf 190 grad vorheizen. Mehl, Kakao, Backpulver und gehackte Kuvertüre mischen. Gläser einfetten und mit Mandeln ausstreuen.

Eier, Puderzucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers 5 Minuten weißschaumig schlagen. erst Joghurt und Schokoladen-Butter, dann das Mehlgemisch unterrühren.

Dein Teig in die vorbereiteten Gläser füllen und auf der mittleren Schiene 35 bis 40 Minuten backen. Nach dem Backen sofort verschliessen.

Weisse Schokoladen-Rosmarin-Sauce

100 g weisse Schokolade

1 Vanilleschote

4 grosse Stiele Rosmarin

1 Bio-Orange

500 ml Sahne

Schololade hacken, Vanilleschote längst aufschneiden, Mark herauslösen. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Orange waschen und die Schale mit den Sparschäler hauchdünn abschälen. Saft auspressen.

Sahne, Schokolade, Vanillemark und -schote, Rosmarin, Orangenschale und -saft in eine Topf geben und langsam aufkochen. Vom Herd nehmen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Durch ein feines Sieb giessen und nochmals aufkochen. Die Sauce kochend heiß in saubere Flaschen füllen und sofort verschliessen.

Die Sauce ist lecker zum Schokokuchen, zu Obstsalat, Kirschkompott.

Ostern, Schnee und Schokohasen

WAAAAAAAAAAAAAAA

was´n hier los, jetzt hats auch noch geschneit, oh nein, ich kanns gar nicht glauben, obwohls die Wetterfrösche von den Leitern gebrüllt haben.

Mein geliebter Magnolienbaum, unsere Palmen, alles unter Schnee, hoffentlich aber nicht erfroren. Das wär so schade. Ich warte doch schon so lange auf das Erblühen meines Lieblingsbaums. Von meinem Bett aus, kann ich diese wunderschönen  Blüten sehen und jetzt?

Aber der Osterhase hat und doch noch ein paar wunderschöne Osternestchen gebracht.

In diesem Jahr habe ich Schokoosterhasen und Lämmer gebacken. Ganz lecker aus ganz normalem Schokorührteig.

Mein Betrag zur Initiative Sonntagssüss

Schokoosterhase und Osterlamm

heute gesammelt von Frl.Text.

Aber unser wunderschönstes, tollstes Superostergeschenk ist

LUCY

eine zweijährige Hundedame, die niemand mehr

wollte. Wir lieben diesen außergewöhnlich

braven und süssen Hund inzwischen über alles



Ich wünsche Euch noch

schöne Ostertage!!

Post aus meiner Küche

eine wundervolle Idee! Ins Leben gerufen von

Clara "tastesheriff"

Jeanny "Zucker, Zimt und Liebe"

Rike "Lykkelig"

 Und ich bin dabei - ach, ich freu mich schon!

Und so gehts:

(zitiert aus dem postausmeinerKüche-Blog)

"Das ganze funktioniert so: Alle zwei Monate geben wir hier auf dem “Post aus meiner Küche”-Blog ein kulinarisches Thema bekannt. Jeder, der Lust hat, meldet sich per Mail an und erhält innerhalb von einer Woche einen Tauschpartner. Dann geht’s ab in die Küche: Kocht, backt, rührt, tranchiert, flambiert und verziert was das Zeug hält, macht ein Foto von den Köstlichkeiten und schickt es hübsch verpackt an euren Tauschpartner. Wer Lust hat, postet das Selbstgemachte auf seinem eigenen Blog. Wer keinen Blog hat, schickt uns einfach das Bild und wir veröffentlichen es auf diesem Blog. Damit jeder die Küchenpost bestaunen kann, sammeln wir am Ende alle Bilder bei Pinterest.
LOS GEHT’S: Das erste Thema lautet: “SCHOKOLADIGES”."

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