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Freitag, 16. November 2012

BABYLEICHTE MINIAPFELKUCHEN

hat Sohn Nr. 3 -  zum
gestrigen Elternstammtisch,
der wie immer bei uns stattfand (wir sind die
Familie mit dem wenigsten Platz :o)) -
 
für uns gebacken
 


1 Rolle fertigen Mürbteig aus dem Kühlregal
1 Glas Bratapfelmarmelade
 
Aus dem Mürbteig Kreise ausstechen, die Ränder ein klein
bisschen nach oben biegen, 1 Löffelchen Marmelade drauf,
aus dem Restteig das Gitter ausschneiden,
bei 180 Grad ca. 14 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestreuen und
servieren. Lecker!
 
 
 

 


Mittwoch, 14. November 2012

artig & fein

schaut mal rein

Ein Handarbeitsprojekt von

sodapop & birdyblu
 

 
 
Ich bin so begeistert.
 
Danke, Danke für dieses tolle Magazin!
 

Montag, 12. November 2012

Käse-Blechkuchen mit Baiserhaube

Sonntagssüss
gibts hier wöchentlich
Meine Männer sind lauter Süsse und so freuen
sie sich immer wieder auf Sonntagskuchen
 
Gestern gabs dann  Käse-Blechkuchen
 


(Das Rezept ist von Dr. Oetker)
 
Für die Fettpfanne:
etwas Fett
 
Für den Knetteig:
300 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulver
140 g weiche Butter oder Margerine
140 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier (Grösse M)
 
Für die Füllung:
200 g Zucker
2 Eier (Grösse M)
4 Eigelb (Grösse M)
1 Pck. geriebene Zitronenschale
750 ml Milch
3 Pck. Vanillepudding
1 kg Magerquark
300 ml Sonnenblumenöl
 
Für die Eiweißmasse:
4 Eiweiss (übrig von den 4 Eigelb der Füllung)
100 g Zucker
 
Fettpfanne fetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen
 
Mehl mit Backpulver mischen. Die übrigen Zutaten für den Teig zufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig auf dem Boden der Fettpfanne ausrollen und ca. 15 Minuten backen.
 
Zucker, Eier und Eigelb mit dem Mixer in ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Zitronenschale und Milch auf mittlerer Stufe unterrühren, Puddingpulver, Quark und Öl hinzufügen. Masse auf den gebackenen Boden füllen (vorsicht sehr flüssig).
Im unteren drittel des Ofens etwa 30 Minuten backen.
 
Eiweiss sehr steif schlagen, Nach und nach Zucker unterschlagen. Eischnee löffelweise auf die Füllung geben und verstreichen. Ca. 12 Minuten weiterbacken.
 
Kuchen in der Fettpfanne auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
 
Mit Puderzucker bestreuen und servieren!!
 
 
Ohne Puderzucker, auch sehr lecker!
 
 
lecker mit Puderzucker
 
UND WEG
 
 


Freitag, 9. November 2012

DA IST ER - MEIN NEUER

STEMPEL
 
Ich hab ihn ja schon ein paar Wochen, aber
bis jetzt hab ich ihn nur bewundert.
 
Gestern durfte er dann auf´s Stempelkissen
gedrückt und gestempelt werden.
 
 
Machen lassen habe ich ihn bei
 
 
Da wird wirklich jeder Wunsch erfüllt und beinahe jede
Idee umgesetzt.
 
 
Zum Stempel habe ich mir dann auch noch
eine RIESEN-Stanze zugelegt.
Passt wie Faust auf Auge!!
Die Stanze gibts bei